Torta fácil de chocolate

Nível Fácil Preparo em 25min Rende 6 porções

Ouça o pulo do gato e aprenda a fazer uma calda deliciosa para servir com esta torta.

Ana Maria Braga
Pulo do gato audio-blocked

Ingredientes

  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de água (60 ml)
  • 100 g de manteiga
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 3 ovos
  • Chantili ou sorvete de baunilha para acompanhar

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer cerca de 45 minutos de forno.

  • Misture ½ xícara (chá) do açúcar com a água e ferva em fogo médio até formar uma calda em ponto de bala mole. Abaixe o fogo, adicione a manteiga e misture até derreter. Acrescente o chocolate e misture até derreter e formar um creme com textura arenosa. Deixe amornar.
  • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar restante por 8 minutos ou até obter um creme leve e fofo. Sem parar de bater, adicione a mistura de chocolate e continue batendo até formar um creme homogêneo.
  • Despeje em fôrma redonda (17 x 5 cm) untada com manteiga e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC), em banho-maria, por cerca de 45 minutos ou até a superfície secar e ficar quebradiça.
  • Espere 5 minutos para desenformar e sirva quente, acompanhada de chantili ou sorvete de baunilha.