Torta de quibe de frango

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 12 porções

Ouça o pulo do gato e aprenda a fazer um molho vapt-vupt para acompanhar esta torta.

Ana Maria Braga
Pulo do gato audio-blocked

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • ¾ de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido com temperos e desfiado
  • 4 tomates sem pele e sementes em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã)
  • Sal e pimenta síria
  • Iogurte natural temperado com hortelã e sal a gosto para acompanhar

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer cerca de 40 minutos de forno.

  • Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador até ficar uniforme. Transfira para uma tigela e deixe em repouso por 15 minutos.
  • Adicione o frango desfiado, o tomate, as ervas e sal e pimenta síria a gosto e misture bem.
  • Despeje em fôrma retangular (24 x 33 cm) untada com manteiga e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar a superfície.
  • Aguarde uns 10 minutos para desenformar e sirva em seguida, acompanhada de iogurte temperado com hortelã picada e sal a gosto.