Torta de legumes e iogurte

Nível Fácil Preparo em 30min Rende 6 a 8 porções

“Sabe aquelas tortas que você só vê em filme? Esta é mais ou menos assim. Ela tem um recheio que faz você salivar quando corta o primeiro pedaço e uma cara de quem está pedindo que você tire uma foto pra enviar aos amigos. Ela deveria se chamar ”torta ostentação”. Linda, cheirosa e gostosa. Arranca suspiros só de olhar!” Ana Maria Braga

Ana Maria Braga

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo (280 g)
  • 1 pitada de sal
  • 180 g de manteiga gelada
  • 1 ovo batido
  • ¼ de pote de iogurte natural (42,5 g)
  • 1 gema levemente batida para pincelar (20 g)

Recheio

  • ¾ de pote de iogurte natural (127,5 g)
  • 3 ovos grandes (180 g)
  • 100 g de muçarela ralada
  • Sal
  • 200 g de vagem picadinha aferventada
  • 200 g de minibuquês de couve-flor aferventados
  • 1 tomate em cubinhos (cerca de 100 g)
  • 1 lata de milho escorrido (200 g)

Modo de preparo