Torta de batata-doce

Nível Fácil Preparo em 25min Rende 10 porções

Ouça o pulo do gato e saiba como decorar esta torta prática e deliciosa.

Ana Maria Braga
Pulo do gato audio-blocked

Ingredientes

  • 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
  • 1 kg de batata-doce cozida e espremida morna
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de manteiga derretida
  • 3 ovos levemente batidos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/3 de xícara (chá) de goiabada derretida para decorar

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer tempo para assar e esfriar.

  • Reserve 1 colher (sopa) do coco, misture o restante com os demais ingredientes até obter uma massa uniforme e despeje em fôrma de fundo removível (23,5 cm de diâmetro x 7 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com o coco reservado.
  • Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morna e sirva em temperatura ambiente, decorada com a goiabada derretida.