
Torta de batata-doce
Nível Fácil
Preparo em 25min
Rende 10 porções
Ouça o pulo do gato e saiba como decorar esta torta prática e deliciosa.

Ana Maria Braga
Pulo do gato

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Ingredientes
- 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
- 1 kg de batata-doce cozida e espremida morna
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de manteiga derretida
- 3 ovos levemente batidos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/3 de xícara (chá) de goiabada derretida para decorar
Modo de preparo
Atenção: Esta receita requer tempo para assar e esfriar.
- Reserve 1 colher (sopa) do coco, misture o restante com os demais ingredientes até obter uma massa uniforme e despeje em fôrma de fundo removível (23,5 cm de diâmetro x 7 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com o coco reservado.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morna e sirva em temperatura ambiente, decorada com a goiabada derretida.