
Salada de agrião e repolho roxo
Nível Muito fácil
Preparo em 15min
Rende 4 porções
Equipe Ana/Gold
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Ingredientes
- Folhas de ½ maço de agrião limpas e secas
- 1 xícara (chá) bem cheia de repolho roxo em tirinhas
- 1 tomate grande sem sementes em cubinhos
- ½ cebola pequena em cubinhos (deixe de molho em água por 15 minutos)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva (45 ml)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre branco (30 ml)
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino moída
Modo de preparo
- Em saladeira ou prato fundo, arrume metade do agrião e metade do repolho. Por cima, distribua o agrião e o repolho restantes. Reserve.
- Numa tigelinha, misture o tomate com a cebola escorrida, o azeite, o suco de limão (ou vinagre), a salsinha e sal e pimenta a gosto. Disponha metade dessa mistura no centro da salada e sirva o restante à parte, como tempero.