Pizza de escarola

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 6 a 8 porções
Ana Maria Braga
Culinarista Silvia Branconaro

Ingredientes

Cobertura

  • 1 maço de escarola
  • 2 tomates em rodelas temperados com orégano, sal e azeite (cerca de 200 g)
  • 2 cebolas médias em rodelas aferventadas e escorridas
  • Orégano para polvilhar

Massa

  • 1 e ¼ de xícara (chá) de leite morno (300 ml)
  • 100 ml de óleo
  • 1 ovo (50 g)
  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
  • 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar (6 g)
  • 1 colher (chá) de sal (5 g)
  • 2 xícaras (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo (275 g)

Modo de preparo