Pingado

Nível Muito fácil Preparo em 10min Rende 4 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 1 e ¼ de xícara (chá) de água (300 ml)
  • 4 colheres (sopa) niveladas de pó de café (24 g)
  • 1 e ¾ de xícara (chá) de leite integral quente (420 ml)
  • Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça a água até começar a formar bolhas, sem deixar ferver, e despeje sobre o pó já disposto em coador de papel ou de pano. Comece a despejar aos poucos, até umedecer o pó, e depois despeje o restante em movimentos circulares.
  • Disponha cerca de 100 ml do leite em 1 xícara ou copo e complete com cerca de 50 ml do café. Sirva adoçado a gosto.

Dica

Faça o café mais forte ou mais fraco de acordo com seu gosto e, para a mistura não ficar aguada, considere sempre 2 partes de leite para 1 de café.