Peixe dorê

Nível Fácil Preparo em 30min Rende 4 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 600 g de filés de tilápia (ou pescada branca) sem pele e espinhas
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • 2 dentes de alho espremidos
  • Suco de ½ limão
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • Orégano, tomilho e alecrim seco (opcionais)
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Corte cada filé em 3 ou 4 pedaços. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, o alho e o suco de limão e reserve.
  • Misture o ovo com o leite, o sal e a farinha até obter uma massa homogênea. Se desejar, junte orégano, tomilho e alecrim a gosto.
  • Mergulhe cada pedaço do peixe na massa, escorra o excesso e frite no óleo quente até dourar.
  • Deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva em seguida.