Pasta de amendoim

Nível Muito fácil Preparo em 20min Rende 8 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 300 g de amendoim torrado sem pele
  • 1 a 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou outro de sua preferência
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol ou de coco (opcional)

Modo de preparo

  • Espalhe o amendoim numa assadeira grande e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por 7 a 10 minutos (até ficar bem quente e levemente dourado).
  • Transfira o amendoim quente para o processador e bata até formar uma pasta (ao ser batido, o amendoim libera óleo, o que vai dar cremosidade à pasta. É possível consumi-lo dessa forma, sem o acréscimo de outros ingredientes).
  • Adicione o açúcar, o sal e o óleo (se for usar) e bata até homogeneizar.
  • Transfira para um pote bem tampado e conserve por até 7 dias na geladeira.