Pãozinho de mandioquinha

Nível Fácil Preparo em 35min Rende 24 porções
Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 500 g de mandioquinha (batata-baroa) cozida e espremida
  • ¼ de xícara (chá) de óleo (60 ml)
  • 1 xícara (chá) de polvilho azedo (150 g)
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce (110 g)
  • 2 colheres (sopa) de bacon picadinho frito (25 g)
  • 1 colher (chá) de sal (5 g)
  • Alecrim picadinho a gosto
  • ½ xícara (chá) de água (120 ml)

Modo de preparo

  • Misture os ingredientes e sove até obter uma massa homogênea.
  • Modele 24 bolinhas e disponha em assadeira ligeiramente untada com óleo, deixando espaço de uma para outra.
  • Leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourarem levemente.