Pão fácil sem glúten

Nível Fácil Preparo em 25min Rende 8 porções
Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 4 colheres (sobremesa) de manteiga (40 g)
  • 2 ovos grandes (120 g)
  • 3 colheres (sopa) cheias de bacon frito picado (50 g)
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó (200 g)
  • Sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
  • 1 gema levemente batida para pincelar (20 g)
  • Gergelim para salpicar

Modo de preparo

  • Derreta a manteiga, misture com os demais ingredientes e amasse até formar uma massa compacta.
  • Com as mãos untadas com manteiga ou umedecidas em água, modele bolas com cerca de 50 g cada e disponha em assadeira untada com manteiga, mantendo espaço entre uma e outra.
  • Pincele a gema, salpique gergelim e asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Dica

Amasse e modele imediatamente, pois a massa pode endurecer se ficar em repouso.