Pão de fôrma sem glúten

Nível Fácil Preparo em 15min Rende 12 porções

Saudável e fácil de fazer, a receita desta sexta, 5 de abril, é um verdadeiro curinga para o dia a dia. Experimente com manteiga ou geleia ou como base de bruschetta!

Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 100 ml de leite
  • 100 ml de óleo 
  • 2 ovos (120 g)
  • 250 g de polvilho doce
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • ½ colher (sopa) de sal
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

  • Com o batedor de arame (fouet), bata o leite com o óleo e os ovos até ficar homogêneo. Junte o polvilho, o fermento e o sal e misture bem.
  • Disponha em fôrma de bolo inglês (10 x 23 cm e 6 cm de altura) untada com manteiga e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar sobre uma grade e sirva com manteiga, como misto-quente (recheado com queijo e presunto) ou como bruschetta.

Dica

Para fazer bruschettas, corte o pão em fatias com 1 cm de espessura, arrume-as em assadeira (sem sobrepor), regue com 1 fio de azeite e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por 20  minutos, virando na metade do tempo. Fora do forno, esfregue 1 dente de alho sobre as torradas e sirva com tomate temperado e a cobertura de sua preferência.