Muffin chocolatudo

Nível Fácil Preparo em 25min Rende 12 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 1 e ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar (135 g)
  • 2/3 de xícara (chá) de chocolate em pó 50% (cerca de 80 g)
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitadinha de sal
  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 ovo grande
  • 200 ml de leite em temperatura ambiente
  • 320 g de gotas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

  • Misture a farinha com o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato e o sal. Junte a manteiga derretida, o ovo e o leite e misture até ficar homogêneo. Adicione ¾ do chocolate em gotas e misture.
  • Com uma colher, distribua em 12 forminhas descartáveis (nº 0) encaixadas nas cavidades de um molde de metal para muffins, preenchendo pouco mais da metade de cada uma.
  • Salpique as gotas de chocolate restantes e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por 25 minutos. Transfira as forminhas para uma grade e sirva mornos ou frios.