Legumes Primavera

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 6 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
  • 1 xícara (chá) de cenoura em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 xícara (chá) de milho-verde congelado (ou de lata)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média em cubinhos
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhinhas de manjericão

Modo de preparo

  • Cozinhe os legumes separadamente até ficarem al dente. Escorra bem.
  • Em panela média, aqueça o azeite com a manteiga e refogue a cebola até murchar.
  • Junte os legumes, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Mantenha no fogo por uns 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando, ou até aquecer bem. Decore com folhinhas de manjericão e sirva.