Gelado de chocolate

Nível Fácil Preparo em 25min Rende 8 porções

Ouça o pulo do gato e aprenda a fazer uma calda deliciosa para incrementar esta receita.

Ana Maria Braga
Pulo do gato audio-blocked

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou raspas da casca de 1 laranja)
  • 1 colher (sopa) de margarina (15 g)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (30 g)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (10 g)
  • 140 g de biscoitos wafer de chocolate picados
  • 1 litro de sorvete de creme
  • Calda de morango para acompanhar (opcional)

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer tempo para esfriar e para gelar.

  • Em uma panela, misture o leite condensado com o creme de leite, o licor de laranja, a margarina, o chocolate e a farinha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 6 minutos, sempre mexendo.
  • Transfira para uma tigela untada com margarina e deixe esfriar.
  • Em 8 taças de sobremesa, coloque uma camada de sorvete e, em seguida, cubra com o creme de chocolate misturado com o biscoito picado. Finalize com uma bola de sorvete e leve ao freezer por 1 hora.
  • Deixe fora do freezer por cerca de 10 minutos e sirva em seguida, acompanhados de calda de morango, se desejar.