Filé de frango empanado

Nível Fácil Preparo em 50min Rende 5 porções
Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 1 kg de filés de frango
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • 2 ovos levemente batidos para empanar
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo misturada com 10 colheres (sopa) de farinha de rosca com gergelim
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Tempere os filés com o alho e sal a gosto e deixe em repouso por pelo menos 30 minutos.
  • Empane: passe cada filé primeiro no ovo e depois na mistura de farinhas.
  • Frite em óleo quente abundante e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Dica

Você pode intercalar cubos de filé e mandioca cozida em espetinhos, empanar e fritar.