Espetinho de carne e queijo coalho

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 4 a 6 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • ½ kg de contrafilé sem gordura cortado em cubos de 4 a 5 cm
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 50 ml de vinho tinto
  • ½ pimentão verde, ½ pimentão amarelo e ½ vermelho em quadrados
  • 250 g de queijo coalho em cubos de 4 cm
  • Óleo para grelhar

Modo de preparo

  • Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Regue com o vinho e deixe tomar gosto por 10 minutos.
  • Monte os espetinhos, alternando cubos de carne, queijo e pimentões.
  • Aqueça bem uma frigideira grossa ou chapa untada com óleo e doure os espetinhos de todos lados até o ponto desejado. Sirva imediatamente.