Crepioca com frios

Nível Fácil Preparo em 15min Rende 1 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 1 ovo grande (60 g)
  • 1 colher (sopa) nivelada de requeijão (15 g)
  • 1 colher (sopa) de água (15 ml)
  • 2 colheres (sopa) niveladas de goma de tapioca (20 g)
  • Sal e temperos a gosto
  • Manteiga para untar
  • 1 fatia de muçarela e 1 de presunto para rechear

Modo de preparo

  • Bata o ovo manualmente e incorpore a água, o requeijão, a goma e sal e temperos a gosto.
  • Em fogo baixo, aqueça uma frigideira pequena (15 cm de diâmetro no fundo) untada com manteiga e espalhe a mistura.
  • Espere dourar por baixo e firmar por cima e vire para dourar do outro lado. Assim que virar, acrescente a muçarela e o presunto e mantenha no fogo até o queijo derreter. Dobre ao meio e sirva.