Conchiglione com salpicão

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 6 a 8 porções
Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 500 g de conchiglione
  • 5 litros de água fervente
  • Sal
  • 1 talo de salsão (aipo) em fatias finas
  • 1 maçã verde em cubinhos (130 g)
  • 200 g de peito de peru em tirinhas
  • 3 tomates médios sem sementes em cubinhos (cerca de 300 g)
  • 2 cenouras raladas (cerca de 200 g)
  • 1 pepino japonês pequeno em cubinhos
  • 5 colheres (sopa) de maionese (75 g)
  • Folhas de rúcula e tomatinhos assados para acompanhar

Modo de preparo