Clafoutis de chocolate com pera

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 6 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 3 peras d’Anjou picadas em pedaços grandes
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (180 g)
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (65 g)
  • 120 g de gotas de chocolate ou de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer cerca de 30 minutos de forno.

  • Distribua os pedaços de pera num refratário redondo (24 x 4 cm) e reserve.
  • Misture os ovos com o leite e o açúcar, junte a baunilha e, aos poucos, a farinha. Mexa até homogeneizar e despeje sobre a pera.
  • Distribua o chocolate escolhido sobre o creme e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que a borda esteja levemente dourada.
  • Sirva morno ou frio, polvilhado com açúcar de confeiteiro.