Carne moída refogada com cenoura

Nível Fácil Preparo em 25min Rende 6 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola pequena em cubinhos (120 g)
  • 600 g de carne moída com pouca gordura (patinho, alcatra, acém, coxão mole)
  • 1 sachê de tempero para carnes
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 cenoura grande ralada no ralador grosso
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 5 colheres (sopa) de água quente (75 ml)
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Salsinha picada para salpicar

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até começarem a dourar. Junte a carne e refogue em fogo alto até ficar seca e soltinha (vá desmanchando os grumos com uma colher de pau).
  • Junte o sachê de tempero, a páprica, a cenoura, o molho de tomate e a água quente e misture bem. Ajuste o sal e tempere com pimenta a gosto.
  • Cozinhe em fogo médio por 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a cenoura ficar macia e a carne permanecer úmida (se necessário, pingue mais água quente). Sirva salpicada com salsinha a gosto.