Broinha de fubá

Nível Fácil Preparo em 35min Rende 6 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de gordura vegetal
  • 8 colheres (sopa) bem cheias de fubá mimoso
  • 4 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • Sementes de erva-doce a gosto

Modo de preparo

  • Dissolva o fermento no açúcar e adicione os demais ingredientes, seguindo a ordem indicada. Amasse bem até desprender das mãos, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
  • Modele broinhas de cerca de 4 cm de diâmetro e disponha em assadeira untada e enfarinhada, mantendo espaço de uma para outra. Deixe crescer um pouco mais.
  • Asse em forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Deixe esfriar sobre uma grade e armazene em potes herméticos.