Bolo fácil de banana e canela

Nível Fácil Preparo em 15min Rende 8 a 10 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 3 ovos grandes
  • 1 e ½ xícara (chá) de banana-nanica picada
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

  • Em tigela grande, misture a farinha com o açúcar, a canela e o fermento. Faça uma cavidade no centro e adicione o óleo, a manteiga, o iogurte e os ovos. Misture até formar uma massa homogênea. Por último, incorpore a banana.
  • Disponha a massa em fôrma de cone central (23 x 10 cm) untada com manteiga e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno.
  • Sirva morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro.