Bolo de pão de queijo

Nível Fácil Preparo em 15min Rende 8 porções

Ouça o pulo do gato e saiba por que desenformar o bolo ainda quente.

Ana Maria Braga
Pulo do gato audio-blocked

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
  • ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
  • 2 ovos
  • 100 g de parmesão ralado
  • 250 g de polvilho doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 g de provolone picado em cubos de 1 cm
  • 150 g de linguiça calabresa defumada picada e frita
  • Sal
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer cerca de 40 minutos de forno.

  • No liquidificador, junte o leite com o óleo e os ovos e bata até ficar homogêneo.
  • Transfira a mistura para uma tigela, adicione o parmesão e o polvilho e misture bem. Acrescente o fermento, o provolone, a linguiça e sal a gosto e mexa até incorporar todos os ingredientes.
  • Despeje a massa em fôrma de cone central (20 x 6 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até o bolo crescer e dourar. Espere 5 minutos para desenformar e sirva em seguida.