Bolo de fubá e ricota

Nível Fácil Preparo em 15min Rende 8 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 150 g de ricota picada
  • 1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar (225 g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá fino pré-cozido
  • 1 sachê de chá de erva-doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer cerca de 40 minutos de forno.

  • Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador até homogeneizar. Junte a farinha e o fubá aos poucos, batendo a cada edição.
  • Sem bater, adicione o conteúdo do sachê de erva-doce e o fermento em pó e misture bem.
  • Despeje em forma de cone central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (200° C) por 35 a 40 minutos ou até dourar.