
Bolo de cenoura e maçã de liquidificador
Nível Fácil
Preparo em 25min
Rende 8 porções
Equipe Ana/Gold
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Ingredientes
- 1 maçã Fuji com casca e sem sementes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 cenoura média em pedaços
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata ½ maçã com os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a cenoura no liquidificador até triturar bem.
- Adicione a farinha aos poucos, batendo após cada adição. Sem bater, incorpore o fermento.
- Despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e, por cima, arrume o restante da maçã cortada em lâminas finas.
- Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Espere amornar para desenformar.