Bolinho de aveia e mel

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 10 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
  • 3 colheres (sopa) de mel (45 ml)
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural (120 ml)
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (195 g)
  • 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (45 g)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Granola para salpicar
  • Mel para pincelar

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer tempo para assar e esfriar.

  • Bata a manteiga com os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme fofo. Junte o mel, o iogurte, a farinha e a aveia e bata até incorporar todos os ingredientes. Sem bater, agregue o fermento.
  • Acomode 10 forminhas de papel dentro de forminhas de metal (110 ml de capacidade cada) e distribua a massa, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
  • Salpique granola sobre cada bolinho, disponha em assadeira maior e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
  • Retire os bolinhos ainda quentes das forminhas de metal e deixe esfriarem sobre uma grade. Depois de frios, pincele a superfície com mel e sirva.