Bife ao molho acebolado com tomate

Nível Fácil Preparo em 25min Rende 4 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 4 bifes de contrafilé ou alcatra (150 g cada um)
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Manteiga ou margarina
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo

  • Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto e frite-os em manteiga ou margarina. Reserve.
  • Frite a cebola em 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina na mesma frigideira em que fritou os bifes. Acrescente o tomate e o vinho, tampe e ferva por 5 minutos.
  • Tempere com uma pitada de sal e outra de pimenta e espalhe sobre os bifes.