Bife acebolado

Nível Fácil Preparo em 30min Rende 6 porções
Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 1 kg de contrafilé em bifes
  • 2 colheres (café) de óleo
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 cebolas em rodelas

Modo de preparo

  • Frite os bifes no óleo bem quente, sem mexer, por 2 minutos. Vire-os, polvilhe sal a gosto e deixe fritar por mais 2 minutos ou até atingir o ponto desejado. Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, adicione o vinagre e deixe levantar fervura.
  • Acrescente a água e a cebola e mexa até amolecer e dourar. Tempere com sal a gosto e sirva sobre os bifes.