Asinha agridoce

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 6 porções

Ouça o pulo do gato e saiba mais sobre o molho deste frango.

Ana Maria Braga
Pulo do gato audio-blocked

Ingredientes

  • 1,5 kg de asinhas de frango (com a coxinha) com pele
  • Raspas e suco de 1 limão
  • Sal
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de melado
  • ¼ de xícara (chá) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho amassado

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer repouso e tempo de forno.

  • Em uma tigela grande, tempere o frango com as raspas de limão e sal a gosto. Reserve.
  • Em outra tigela, misture o molho de tomate com o melado, o shoyu, o molho inglês, o suco de limão, o amido de milho, a pimenta calabresa, a cebola picada e o alho, tempere com sal a gosto e misture bem.
  • Em uma assadeira, espalhe o frango temperado e regue com o molho. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas para tomar gosto.
  • Retire o filme plástico e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 1 hora ou até a carne ficar macia e o molho, encorpado. Sirva em seguida.