Arroz integral

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 2 a 4 porções
Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola pequena em cubinhos
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de arroz integral (deixe de molho em água com gotas de limão por 6 horas)
  • Sal

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio e refogue a cebola e o alho. Adicione a água, misture e junte o arroz escorrido.
  • Tempere com sal a gosto, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos após a fervura (chiado). Aguarde a pressão ser liberada naturalmente para abrir a panela.

Observação

Dependendo do arroz, pode ser necessário cozinhar um pouco mais.