Arroz dia a dia

Nível Fácil Preparo em 20min Rende 2 a 4 porções
Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ cebola pequena picadinha (100 g)
  • 2 dentes de alho espremidos (12 g)
  • 1 xícara (chá) de arroz-agulhinha (200 g)
  • 2 xícaras (chá) de água fervente (480 ml)
  • Sal

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até murcharem. Junte o arroz e refogue por 3 a 4 minutos. Acrescente a água, misture e tempere com sal a gosto.
  • Tampe a panela e reduza o fogo para que o arroz cozinhe lentamente, até ficar seco e soltinho. Prove e, se necessário, adicione mais água aos poucos para finalizar o cozimento.