Arroz com brócoli na pressão

Nível Fácil Preparo em 15min Rende 6 porções
Equipe Ana/Gold

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 maço de brócoli nacional limpo em buquês pequenos
  • 3 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite na panela de pressão e doure o alho. Junte o arroz e o caldo de legumes esfarelado e refogue por 2 minutos.
  • Acrescente o brócoli e a água quente, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos após começar a apitar. Espere a pressão ser liberada naturalmente para abrir a panela.