Arroz árabe

Nível Fácil Preparo em 30min Rende 6 a 8 porções
Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ pacote de macarrão cabelo de anjo quebrado em pequenos pedaços (250 g)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 2 xícaras (chá) de arroz (400 g)
  • 4 xícaras (chá) de água (960 ml)
  • Sal

Modo de preparo

  • Aqueça a manteiga em fogo médio e frite o macarrão, mexendo sempre, por 5 minutos ou até dourar. Junte a cebola, o alho e o arroz e refogue por mais 1 minuto.
  • Abaixe o fogo e acrescente a água. Tempere com sal a gosto e cozinhe por uns 20 minutos ou até o arroz e o macarrão ficarem macios.
  • Sirva, se desejar, com carne moída refogada e coalhada seca.